Peters Lebensart: Noch immer setzen vor allem italienische Eis-Handwerker aktuelle Schleck-Trends. Mit Rezepten von aufwendig-raffiniert bis Nachkriegszeit-simpel Lavanda verde“, angeröstete grüne Ätna-Pistazien mit provenzalischem Lavendel.…...

Peters Lebensart: „Et surtout faites simple“ – macht es vor allem einfacher, empfahl Maurice-Edmond Sailland (Pseudonym Curnonsky), Begründer der modernen Restaurantkritik und Vater des „Guide Michelin“ Die Reduzierung der Mehrwertsteuer auf…...

Peters Lebensart: Mit „Tant de bruit pour une omelette!“ soll der Dichter Jacques Vallée des Barreaux (1599–1673) auf einen das Gasthaus erschütternden Donner reagiert haben, als er – zur Fastenzeit – eine Omelette mit Speck verzehrte Nicht…...

Peters Lebensart: Ein Prestigeerfolg für die postfaschistisch-konservative Koalition in Rom. Fühlt sich die Unesco dafür zuständig, Preise für Pastarezepte zu vergeben? So einfach ist es nicht. Schon 2010 bedurfte es beim „repas gastronomique…...

Peters Lebensart: Ein Fläschchen Spätburgunder zur Festtagsgans, Schnapsrunden bei den Schwiegereltern, und zu Silvester floss der Schampus? Da tut es Körper und Seele gut, im neuen Jahr eine Alkoholpause einzulegen Das muss kein tristes…...