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Exlibris

Karotten lieben Butter

Exlibris - Karotten lieben Butter

Michael Wink (RC Schwetzingen-Walldorf), Knaus Albrecht, 303 Seiten, 25 Euro

01.06.2018

Welche Art von Essen bereitet Genuss und ist trotzdem gesund? Oder gerade deswegen? Zwischen Wochenmarkt, Herd und gedeckter Tafel erfährt der Leser, warum uralte Kochtraditionen viel mit modernem Forschungswissen zu tun haben. Eine Sterneköchin, ein Arzt und ein Wissenschaftler beim Selbstversuch.


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