Exlibris
Arbeitswelt Hotellerie
Hartwig Bohne (RC Berlin-Pariser Platz), Erich Schmidt Verlag, 330 Seiten,
49,95 Euro
Für die Gewinnung, Bindung und Weiterentwicklung von Nachwuchs- und Fachkräften in der Hotellerie ist mehr denn je die leidenschaftliche Kraftanstrengung aller Betriebe und Branchenverbände gefragt. Es geht dabei um gute Führung, verlässliche Konditionen und ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld.
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