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Harald Lemke Dr. Harald Lemke ist Philosoph und Gastrosoph sowie Autor und Herausgeber zahlreicher Bücher zum Thema Esskultur, darunter „Die Tischgesellschaft“ (transcript 2008). Er lehrt am Interdisziplinären Zentrum für Gastrosophie. Ernährung - Kultur – Gesellschaft an der Universität Salzburg und ist Direktor und Wissenschaftlicher Leiter des Internationalen Forums Gastrosophie in Österreich. Zuletzt erschien „Über das Essen. Philosophische Erkundungen“ (Wilhelm Fink Verlag 2014).

www.haraldlemke.de

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