Exlibris
Ein Teller voller Glück
Rainer Knubben (Hrsg; RC Waiblingen), Eckart Witzigmann und andere, Hampp Stuttgart, edition k, 144 Seiten, 12 Euro
Das kleine, aber feine Buch entführt auf eine Genussreise durch die deutschen und österreichischen Küchen. Vom Nordseekrabben-Rührei über Allgäuer Käsespätzle und Tiroler Kaiserkalbbraten bis zum Wiener Schnitzel werden landschaftstypische, traditionsreiche Rezepte erkundet – mal bodenständig-deftig, mal leicht.
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