Exlibris
The Art of Shiki

Joji Hattori (RC Wien-Albertina) und Alois Traint, Pichler Verlag, 208 Seiten, 40 Euro
Die japanische Küche ist beliebt, denn sie ist fettarm und gesund. Japanische Speisen wie Sushi, Sashimi oder Misosuppe sind bekannt – werden aber kaum zu Hause zubereitet. Nun gibt es dafür ein Kochbuch, verfasst von Joji Hattori und Alois Traint, benannt nach deren prämiertem Lokal Shiki in Wiens Innenstadt.
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