Exlibris
The Art of Shiki
Joji Hattori (RC Wien-Albertina) und Alois Traint, Pichler Verlag, 208 Seiten, 40 Euro
Die japanische Küche ist beliebt, denn sie ist fettarm und gesund. Japanische Speisen wie Sushi, Sashimi oder Misosuppe sind bekannt – werden aber kaum zu Hause zubereitet. Nun gibt es dafür ein Kochbuch, verfasst von Joji Hattori und Alois Traint, benannt nach deren prämiertem Lokal Shiki in Wiens Innenstadt.
Mehr über Bücher unter: www.rotary.de/kultur/exlibris
