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Peter Peter

Peter Peter

Peter Peter ist deutscher Journalist und Autor für die Themen Kulinarik und Reise. Er lehrt Gastrosophie an der Universität Salzburg und ist Mitglied der Deutschen Akademie für Kulinaristik. Außerdem schreibt er als Restaurantkritiker der „Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung“ und ist Autor einiger ausgezeichneter Kulturgeschichten der europäischen Küche. Im Rotary Magazin thematisiert er jeden Monat Trends rund um gutes Essen und feine Küche.

pietropietro.de


Beiträge

3/2024 Moderne Tischsitten
3/2024 „Wir sehen Gäste als unsere Arbeitgeber an“
2/2024 Essen auf Rädern – eine Polemik
1/2024 Teegedanken
12/2023 Die Macht des Süßen
11/2023 A schöne Leich
10/2023 Ein kurzes Innehalten
9/2023 Koreanisches Superfood
8/2023 Kochbücher-Relaunch
7/2023 Die Renaissance der Sommerbowle
6/2023 Schmalzige Belästigung durch fiedelnde Stehgeiger?
5/2023 Verankert im Vorderen Orient
4/2023 Holsteiner Blut in persischen Töpfen
3/2023 Schluss mit dem Stress
2/2023 Krapfen & Konfetti
1/2023 Lizenz zum Schlemmen – Grünkohlb(r)äuche
12/2022 Biskuit sägen, Pudding anzünden …
11/2022 Sparen wie die Tataren?
10/2022 Champagnerarien und Opernbankette
9/2022 Most modern
8/2022 Dinner in white
7/2022 Trinken mit Maß
6/2022 Jenseits des Germknödels
5/2022 Wiener Glykophilie
4/2022 Avocado – Superfood in der Sinnkrise
3/2022 Lunch for One
2/2022 Ukrainische Küche besticht mit einem differenzierten Profil
1/2022 Linsengerüch(t)e
12/2021 Gans schön lecker
11/2021 Der Kessel kocht – Stuttgart kulinarisch
10/2021 Globale Antwort auf regionale Küche
9/2021 Saftig, sommerlich und derzeit voll im Trend – die Gurke
8/2021 Ende einer Durststrecke
Ab in die Pilze
6/2021 Kleine Kirschenkunde
5/2021 Frühling auf der Zunge
4/2021 Gastro-Diplomatie
3/2021 Ein Hoch aufs Eierlikörschen
2/2021 Besser als ihr Ruf ...
1/2021 Buddenbrook und Buterbrod
12/2020 Biss ins Glück
11/2020 Unser täglich Brot
Köstliche Kartoffelklöße hüben wie drüben
8/2020 Fisch aus dem Rauch
7/2020 Michelangelo hätte Bier getrunken
6/2020 Menagereindl oder Bento-Box?
5/2020 Disziplin, die Freude macht
4/2020 Quarantäneküche als Chance
3/2020 Vom süßen Gold zum weißen Gift
2/2020 Mehr Genuss durch Sharing
1/2020 Lecker farbig
12/2019 Karpfen – der verpönte Fisch?
11/2019 Knabberzeug und Power Food
Weltenbürger aus Amerika
9/2019 Lieber platt als hohl? Eine kleine Austernkunde
8/2019 Tip mit Takt – Trinkgeld als Stilfrage
7/2019 Von flexitarischen Großmüttern lernen
6/2019 Bitte bitter!
5/2019 Zum Dahinschmelzen!
4/2019 Es geht auch einfach
3/2019 Gin ist in
2/2019 Cuisine française – funktioniert der Mythos noch?
1/2019 Health Food – wie wir uns gesund essen sollen
12/2018 Xocolatl – vom kolonialen Faszinosum zum Edelgeschenk
11/2018 Quitten – die herben Äpfel der Aphrodite
10/2018 Forty Shades of Pink
9/2018 Was Fischköppe so futtern ...
8/2018 Von der Jause zum Picknick
7/2018 Marmeladenzeit
6/2018 Duftende Deko zum Reinbeißen
5/2018 Heimat geht durch den Magen
4/2018 Frühlingszeit stellt Kräuter bereit
3/2018 Cum grano Salis
2/2018 Echte Pizza
1/2018 Zu gut für die Tonne
12/2017 Vom Haremskonfekt zur Weihnachtsleckerei
11/2017 Edeltraut aß mal gerne Sauerkraut
10/2017 Im Wirtshaus die Welt vergessen
9/2017 Krause Glucke und Totentrompete
8/2017 Sehnsucht erweckende Früchte des Südens
7/2017 Schauplatz gesitteter Gastlichkeit – 250 Jahre Restaurant
6/2017 Deutsch-französische Gastronomie-Freundschaft
5/2017 Ein populäres Plagiat
4/2017 Eierstau und Lammalarm
3/2017 Das Frühstücksdogma
2/2017 Kann denn Essen Sünde sein?
1/2017 Fleisch kulturhistorisch aufgeschnitten
12/2016 Süßer die Weine nie glühen...
11/2016 Früher gefährlich, heute unentbehrlich
10/2016 Die kulinarische Sendung Luthers
9/2016 Klassiker aus der Pürierstab-Küche
8/2016 Durchmarsch der roten "Goldäpfel"
7/2016 Integration in der Eisdiele
6/2016 Neue Lust auf alte Sorten
5/2016 Spitzenmenüs mit Moral gewürzt
4/2016 Wortsalat an Speisekärtchen
3/2016 Wer braucht noch Sterne?
2/2016 Delikatesse am Valentinstag
1/2016 Runter mit der Tischdecke?
12/2015 Himmlische Qualitäten
11/2015 Auf zum Syrer
10/2015 Überraschender Gang in die Heimat
9/2015 Radikal regional
8/2015 Eine Urspeise der Menschheit
7/2015 Buridans Esel oder die kulinarische Vielfalt
8/2014 Vom Opferbraten zum Billigburger
8/2014 Marmorierter Mythos
9/2012 Die Zähmung des Dionysos

Was ist Rotary?

Lokal verankert - global vernetzt. Rotary International ist die älteste Serviceclub-Organisation der Welt. Seit der Gründung des ersten Clubs durch vier Freunde im Jahre 1905 hat sich Rotary zu einem weltumspannenden Netzwerk entwickelt.

End Polio Now

Rotarier engagieren sich im Kampf gegen Polio - in der Aktion End Polio Now. Im Polio-Monat Oktober stehen wieder zahlreiche Events in den Clubs und Distrikten an.

Weitere Informationen zu Polio im EndPolioNow-NEWSLETTER und auf rotary.org. Aktionen zum World Polio Day hier: endpolio.org